Pâtes aux Œufs

Quelques informations sur nos meilleurs producteurs de pâtes aux œufs artisanales italiennes :
Pâtes aux Œufs piémontaises Tagliatelle & Tagliolini di Carrù " Allemandi " > Pâtes aux œufs artisanales, produites dans les Langhe du Piémont, de la plus haute qualité , sont produites avec des œufs frais et de la semoule de blé dur italienne de première qualité, exclusivement étirées au bronze et séchées à basse température à l'aide de l'énergie solaire . Les nids sont ensuite emballés à la main , un par un . Les tagliatelles aux œufs sont l'une des formes de pâtes les plus connues de la cuisine italienne ; même s'il s'agit d'une recette originale d'Émilie , ils sont cuisinés et répandus un peu partout en Italie .
Pâtes de Gragnano I.G.P. " La Fabbrica della Pasta di Gragnano " > Les caractéristiques exceptionnelles de ces pâtes et les ingrédients de haute qualité utilisés, tels que la meilleure semoule italienne , combinés à l'eau d'une source séculaire et l'étirage en bronze, ont permis l'entreprise de Gragnano dans la province de Naples . La qualité des pâtes de cette usine napolitaine n'est pas passée inaperçue en France, le journal télévisé lui a dédié une reconnaissance particulière de meilleures pâtes au monde sur TF1 France , voici le lien https://youtu.be/fCcOTw5tBpo