Huile d'olive extra vierge avec infusion de Piment ( Moruga jaune italien ) - 250 ml
C'est une huile très décisive, avec son goût épicé typique, Spicy pour son incroyable délicatesse et son authenticité.Moruga Giallo est un piment fort avec une apparence attrayante et une saveur extrêmement épicée. Cette variété de piment tire son nom de la région de Moruga à Trinité-et-Tobago d'où elle est originaire.Les fruits du Moruga jaune sont de forme irrégulière et de couleur jaune vif. Ils ont une texture épaisse et charnue. Les arômes qui caractérisent le Moruga Giallo sont intenses et complexes. Des notes fruitées sont perçues, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux, accompagnées d'un fort caractère épicé.L'utilisation du Moruga jaune en cuisine demande beaucoup d'attention en raison de son piquant extrême. Il est souvent utilisé pour ajouter une touche de chaleur intense aux sauces, ragoûts, marinades et plats qui nécessitent une chaleur explosive. C'est un ingrédient apprécié des amateurs de saveurs extrêmes et d'aliments épicés.Une particularité du Moruga Giallo est son classement parmi les piments les plus forts du monde.Moruga Giallo est devenu célèbre ces dernières années grâce à son incroyable piquant et son origine exotique.
L'huile d'olive vierge extra aromatisée au piment italien Venaex est un condiment qui constitue une avancée remarquable dans le domaine des huiles aromatisées. Sa création est issue des précieux fruits du Moruga Giallo, un poivre aux tons jaunes connu pour sa saveur épicée intense et son classement parmi les piments les plus forts du monde. Les fruits sont savamment sélectionnés et infusés directement dans l'huile d'olive extra vierge. Ce processus permet d'obtenir une infusion très concentrée, caractérisée par un piquant extraordinaire et un arôme robuste. Par la suite, l'infusion est soigneusement dosée et combinée avec la base du produit, composée d'huile d'olive extra vierge, en respectant les proportions idéales.
La société Venaex a remporté le prix "Masters of Olive Oil" en tant que meilleure huile aromatisée absolue de Ligurie et de nombreux autres prix pour ses condiments, lors du concours organisé en Principauté de Monaco qui s'est tenu en mai 2023, connu sous le nom : " MOOOIC - Monte Carlo Masters of Olive Oil International Contest" organisé dans le but de promouvoir et de valoriser le secteur de l'huile d'olive extra vierge de haute qualité au niveau international. Pour connaître tous les détails du Concours et les prix reçus, CLIQUEZ ICI
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- Ingrédients: Huile d'olive 100% italienne de catégorie supérieure obtenue directement des olives par des procédés mécaniques, Piment ( Moruga jaune italien ) .
Emballage: 250 ml.
Méthodes de stockage/TMC :Le produit est conservé dans un endroit frais et sec à l'abri de la lumière et des sources de chaleur directes dans les emballages d'origine intacts, la durée minimale de stockage est de 18 mois à compter de la date de production.
- Valeurs moyennes pour 100 gr
VALEUR ÉNERGÉTIQUE
|
3404 Kj/828 Kcal |
| PROTEINES |
0 gr |
GRAISSES
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92 gr |
DONT LES ACIDES GRAS
|
13 gr |
| LES GLUCIDES |
0 gr |
| DONT LES SUCRES |
0 gr |
| SEL |
0 gr |
Description
État physique : Liquide huileux
Couleur : Rouge/Jaune avec des nuances tendant vers le vert
Odeur : Intense et parfumée
Goût : Très épicé et puissant
Consistance : Dense
Spécifications physico-chimiques
Acidité : ≤ 0,8 %
Nombre de peroxydes : ≤ 18 meqO2/Kg
K232 : maxi 2,5 K270 : maxi 0,22
DELTA K : 0,01 maximum
OGM
Les OGM sont absents tout au long des phases de production.
Allergènes
Le produit ne contient pas les allergènes décrits à l'annexe I du règlement (CE) n.1169/2011 et ses modifications ultérieures.
- Venaex, acronyme de "Natural Vegetables Extract" est un laboratoire spécialisé dans l'extraction d'ingrédients actifs de plantes et de légumes pour la production d'extraits entièrement naturels situé dans la région de la Ligurie. La recherche absolue de la qualité est un engagement que l'entreprise a pris et qui l'a amenée à devenir une référence pour ceux qui veulent choisir une cuisine naturelle au goût authentique.L'entreprise a toujours cru en un projet basé sur la qualité, la passion et la tradition, consciente que la Ligurie est une merveilleuse bande de terre qui possède un patrimoine gastronomique remarquable : olives Taggiasca ; grâce au système à ultrasons innovant, il est possible d'extraire efficacement les principes actifs, en préservant au maximum les caractéristiques organoleptiques des matières premières.Venaex travaille avec soin et attention en sélectionnant les meilleures matières premières et en effectuant un traitement soigné grâce à une équipe composée de techniciens hautement spécialisés, qui travaillent en permanence pour répondre aux besoins des clients et développer des produits de haute qualité, 100% naturels, tels que les huiles aromatisées. à base de n'importe quelle plante aromatique : du classique citron, romarin, piment, ail, origan, etc., jusqu'aux épices plus particulières telles que les truffes noires et blanches. Le traitement a lieu complètement à froid, sans jamais dépasser 25 degrés, pour garantir une qualité optimale.La sélection rigoureuse des matières premières et le traitement soigné nous permettent d'offrir des huiles aromatisées de haute qualité, grâce auxquelles l'entreprise s'est imposée sur le marché comme un producteur de produits typiques de la Ligurie d'excellence, qui allient tradition, passion et expérience et a également obtenu de nombreux prix et récompenses comme la meilleure huile aromatisée de la Ligurie.
Vente en ligne de Huile d'olive extra vierge avec infusion de Piment ( Moruga jaune italien ) , en bouteille de 250 ml, Excellence de la Ligurie - Haute qualité italienne
346g
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